Descrição:
GESTÃO DE RESÍDUOS
• Responsável por supervisionar a conformidade com as políticas e procedimentos regulatórios e da empresa referente à separação e descarte de lixo dentro do departamento de operações de alimentos.
• Supervisiona e auxilia a AFBM a garantir a conformidade com os processos atuais da empresa e
procedimentos relativos à gestão de resíduos alimentares com foco em garantir o adequado
separação e eliminação de resíduos alimentares processáveis (macios) e não processáveis (duros).
• Auxilia a AFBM no processo de rastreamento e relatório dos volumes de desperdício de alimentos gerados (quando aplicável) e descartados a bordo. Garantir a colocação de recipientes apropriados em todos os resíduos que recebem áreas (lavagens de louça/cozinhas/pias para lavagem de mãos). Certifique-se de que todas as caixas estejam devidamente etiquetadas e preenchidas para níveis prescritos.
